Arbeiten wo andere Urlaub machen!

Eine wunderschöne Landschaft inmitten herrlicher Natur und dazwischen unser Hotel Blaues Wunder in Eibenstock im Erzgebirge. Hier vereinen sich perfekte Bedingungen zum Leben und Arbeiten. Nach einem gut gefüllten Arbeitstag die Seele baumeln lassen, Entspannen und Verweilen, zu sich finden und die Hektik abstreifen.

Steigen Sie direkt nach dem Job aufs Fahrrad, genießen Sie bei einem Spaziergang unsere herrliche Landschaft oder lassen Sie den Arbeitstag im Winter auf der Kammloipe oder an den Skipisten ausklingen. Rush hour findet bei uns nicht auf überfüllten Autobahnen statt, sondern direkt in einer wundervollen Natur. Die perfekte Basis für eine ausgewogene Work-Life-Balance.

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Teil unseres Team "Blaues Wunder"!

Finde Deinen Job in unserem erfolgreichen Ferien- & Wellnesshotel im Erzgebirge.

Koch (m/w/d)

Beschäftigungsverhältnis: Vollzeit oder Teilzeit

Sie passen perfekt zu uns, weil:

Kochen für Sie eine Leidenschaft ist
Sie Freude daran haben, dem Gast unsere leckeren Speisen zuzubereiten
Sie gern auch mal an Wochentagen frei haben
Sie auch in stressigen Situationen den Kochlöffel in Ruhe schwingen

Wir bieten Ihnen:

eine mit modernsten Geräten eingerichtete Küche mit frischen Produkten
gutes Betriebsklima und eine freundliche, kreative Atmosphäre in der Ihre Meinung zählt
faire Arbeitsbedingungen
geregelte Arbeitszeiten
individuelle Zusatzleistungen (wie z.B. Sonn- und Feiertagszuschläge, Jahres- und Gesundprämie, Tankgutscheine)
kostenfreie Mitarbeitergetränke und Personalverpflegung (steuerpflichtig)
gute Aufstiegschancen und Weiterbildungsmöglichkeiten
einen sicheren Arbeitsplatz in einem renommierten Haus
leistungsorientierte, überdurchschnittliche Bezahlung
Nutzung der hauseigenen Fitnessanlage

Ihre Aufgaben:

Vorbereitung des Mise en Place unter Berücksichtigung der Hotelbelegung und geplanten Veranstaltungen
Fachgerechte Vor- & Zubereitung, Anrichten sowie Präsentation aller Speisen im à la carte Geschäfts, für Menüs sowie bei Büfetts
Planung und Durchführung der eigenen Postenaufgaben
Arbeiten unter Berücksichtigung der Wareneinsatzvorgaben
Kalkulation des täglichen Lebensmittelbedarfs (Menü, Büffet, à la carte)
Bestellung und Einkauf von Lebensmitteln in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef bzw. bei Bedarf, Kontrolle der Menge und Qualität bei Anlieferung
Umsetzung und Kontrolle der Hygienevorschriften gemäß HACCP in einwandfreier Qualität
Sachgerechte Lagerung aller Lebensmittel & Rohstoffe

Das bringen Sie mit:

abgeschlossene Ausbildung
Ihr Beruf ist Ihnen eine Herzensangelegenheit
ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
selbstständige und saubere Arbeitsweise
Bereitschaft etwas Neues zu erlernen
Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität, Organisationsvermögen
Mobilität immer von Vorteil (wegen begrenzter Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel)

Habe wir Ihr Interesse geweckt? – Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung, die Sie uns bevorzugt per E-Mail senden können.

Hotel Am Bühl GmbH, Personalabteilung
Am Bühl 1, 08309 Eibenstock
Email an: jobs@hotel-blaues-wunder.de

Service (m/w/d)

Beschäftigungsverhältnis: Vollzeit oder Teilzeit

Sie passen perfekt zu uns, weil:

Sie Freude am Umgang mit Menschen haben
Sie das Tablet auch zwischen vielen lebhaften Kinder sicher zum Gast zu bringen
Sie gern auch mal an Wochentagen frei haben
Freundlichkeit und Lachen für Sie einfach dazu gehören

Das bieten WIR:

eine freundliche, kreative Atmosphäre in der Ihre Meinung zählt
individuelle Zusatzleistungen (wie z.B. Sonn- und Feiertagszuschläge, Jahres- und Gesundprämie, Tankgutscheine)
gute Entwicklungs- & Aufstiegschancen
einen sicheren Arbeitsplatz in einem mehrfach ausgezeichneten Hotel
unbefristete Verträge und Saisonjobs
gute & leistungsgerechte Bezahlung
kostenfreie Mitarbeitergetränke und Personalverpflegung (steuerpflichtig)
Nutzung der hauseigenen Fitnessanlage

Das sind Ihre Aufgaben:

Fachgerechtes und freundliches Arbeiten am Gast und Servieren
Fachgerechtes Eindecken des Restaurants und der Banketträume
Vorbereitung und Durchführung von Tagungen und Veranstaltungen
fachgerechte Vorbereitung, Durchführung & Nachbereitung des Frühstücks-, Mittags- sowie des Abendgeschäfts
Mitwirkung beim Imbiss- & Kaffeegeschäfts an unserer Bistro-Bar
Einhaltung und Überwachung von Reinigungsplänen
Mise en place
Arbeiten am Getränkebüfett
Pflege und Reinigung der Servicegeräte und Hilfsmittel
konstante Überwachung und Kontrolle der Sauberkeit des gesamten Restaurant- und Bankettbereiches, gemäß betrieblicher Vorgaben